凌晨一点，老王鱼餐厅门口还有二十多人在寒风中搓手跺脚。我，一个被主编派来探店的娱记，裹着军大衣蹲在马路牙子上，旁边是三个举着灯牌的粉丝。他们说是来等某位顶流爱豆的，但爱豆没来，倒是看见杨幂的助理拎着保温箱出来，装了满满十份鱼。这事让我觉得，这家店已经不是普通餐厅了，它是个娱乐圈的据点。（我反正是这么看的。）
### 开场：大半夜的，我差点被粉丝认成代拍

我第三天晚上十一点到的，刚坐下，旁边一个戴口罩的女孩就凑过来：“你是狗仔吧？能不能帮我拍张肖战的照片？”我哭笑不得，我是来吃饭的。结果她不信，说“这里每天晚上都有明星，你肯定有内幕消息”。我懒得解释，直接点菜。等餐的时候，我注意到门口停着好几辆保姆车，车牌号我认得：有芒果台的，有桃厂的，还有一辆是嘉行传媒的。
### 厨房秘密：花椒都是从四川空运的，一天卖200条鱼
我借着上厕所的机会，溜进后厨通道。有意思的是，主厨老王鱼正站在灶台前，手起刀落，一条两斤重的鲈鱼被片成均匀的薄片。旁边徒弟在切泡椒，空气里全是辣味。我问他一天能卖多少条，他头也不抬：“昨天卖了203条，今天估计得破220。（纯属个人观点，别杠，杠就是你对。）”我算了下，按最低价198一份，光鱼一天流水就四万。有一说一，他接着说：“花椒是四川汉源特供的，酸菜是重庆老坛的，连水都是农夫山泉。”

### 明星频现：沈腾前脚刚走，李小璐后脚就来了
第二天晚上，我正吃第二顿（没错，我又来了），突然看见沈腾戴着口罩墨镜，从侧门溜进来。他直奔最里面的包间，点了三个菜，其中包括“清蒸鲈鱼”。服务员说沈腾是常客，每次来必点鱼，而且不吃辣。他吃完后，还跟老板合了影，但要求不发朋友圈。结果半小时后，李小璐带着甜馨也来了，她点了酸菜鱼，还特意嘱咐“少油少盐”。我亲眼看见她跟甜馨说：“这鱼比妈妈做的好吃，你多吃点。”
### 网友神评论：排队三小时，吃了一肚子气

我刷了刷小红书，发现关于老王鱼餐厅的帖子已经超过8万条。网友“暴躁老哥”吐槽：“我下午三点取的号，晚上九点才吃上，服务员还翻白眼，说是‘明星包间优先’。”另一位“美食猎人”则说：“鱼是好鱼，但价格离谱，一份酸菜鱼够我买三斤活鱼自己做了。”更有意思的是，一条高赞评论写道：“我在这吃饭，旁边桌坐着张艺兴的经纪人，全程在打电话谈综艺，我连鱼是什么味都没记住。”
### 我的点评：别被明星营销绑架，但鱼是真的香
我吃了三天，花了三千多块，说实话，心疼。但作为一个资深吃货，我得承认，这家的鱼确实比绝大多数餐厅强。鱼肉嫩滑，酸辣平衡，尤其是那个汤，我能喝三碗。但问题是，花这么多钱和时间，就为了吃一口鱼，值吗？如果你是为了偶遇明星，那可以来碰运气；如果你是纯粹想吃鱼，我建议你换个非饭点的时间。据本站独家报道，这家店正在筹备第二家分店，选址在朝阳大悦城，到时候可能会分流客流。最后说一句：别信那些网红博主吹的“必吃”，自己吃一次，比什么都强。